АЭРОФРИТЮРНИЦЫ, КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ
Часто потребители сталкиваются с вопросом что лучше купить аэрофритюрницу или конвекционную печь. На рынке представлено большое количество мини-печей, аэрофритюрниц и грилей с большим набором функций и каждый из таких приборов решает свою задачу.
Аэрофритюрница – это многофункциональный прибор, позволяющий готовить овощные и мясные блюда, выпечку, картошку фри, пиццу и многое другое. Достоинство аэрофритюрниц в том, что пища нагревается не за счёт погружения в горячее масло, а потоком горячего воздуха. При этом содержание масла в готовом продукте в разы ниже, так как в аэрофритюрнице оно требуется лишь для придания блюду вкуса и аромата. При желании и вовсе можно обойтись без масла. Как правило, корпус аэрофритюрниц изготавливается из экопластика, нагревательный элемент располагается вверху, а мощный вентилятор обеспечивает обдув и циркуляцию воздуха внутри камеры с заданной температурой. В отличии от дегидроторов, аэрофритюрницы могут готовить блюда при температурах от 50 до 250°С. Но главным недостатком является небольшой объем камеры приготовления.
Конвекционные печи или аэрогриль - это универсальный прибор, готовый справиться со всеми вышеперечисленными задачами. Например, универсальные мини-печи GEMLUX 2265LUX, GEMLUX 1538LUX, GEMLUX 2045LUX имеют широкие технические характеристики которые позволяют их использовать как дегидратор для ферментации продуктов. В диапазоне температур от 30 до 45°С электронный датчик контролирует нагрев с шагом 1°C, а наличие таймера обеспечит работу на протяжении 12 часов. Данный режим предусмотрен как автоматическая программа "ферментация". Купить недорого конвекционную печь GEMLUX и Вы сможете использовать её как лучший дегидратор для приготовления в домашних условиях мясных/рыбных снеков, грибов, сушки лекарственные трав, а также для пастилы и йогуртов.
Дополнительным аргументом для покупки аэрогриля GEMLUX являются материалы, применяемые для её изготовления. В отличие от стандартных недорогих дегидраторов и аэрофритюрниц из пластикового корпуса, конвекционные печи GEMLUX серии LUX имеют прочный и гигиеничный корпус из нержавеющей стали. Таким образом можно констатировать что конвекционная печь является наиболее универсальным прибором для вашей кухни и подойдет для приготовления миллионов блюд, включая требовательных сыроедов. Единственное необходимо учесть что бы использовать мини-печь на все 150%, Вам потребуется приобрести дополнительные лотки, поддоны, вращающиеся барабаны/лотки для стейка...
Если сравнивать, то дегидратор это бытовая техника нового поколения, разработанная специально для здорового питания. Диапазон регулировки температур варьируется от 30 до 75 градусов С. Сушилка для овощей и фруктов за счет обезвоживания удаляет из продуктов влагу. Электронная сушилка для фруктов помогает увеличить срок хранения продуктов в несколько раз, так как больше не создается условий для роста бактерий. Данные бытовые приборы изготовлены с большим количеством уровней для поддонов-сеток, что бы за один цикл вместить наибольшее количество продуктов для сушки. В зависимости от производителя существенную роль играет конструкция такого прибора. Например, наиболее эффективно процесс сушки производится в сушилках горизонтального типа, т.к. это позволяет наиболее равномерно распределять поток воздуха внутри камеры. Наибольшим спросом пользуются дегидраторы RawMID и KING MIX. В зависимости от модели в данных приборах можно высушить продукты на площади от 0,9 до 1,5 кв.м. По уровню комплектации лидируют сушилки Раумид, т.к. в стандартном комплекте есть стальные сетчатые основные лотки, поддоны с бортиками для изготовления пастилы, сеточки для сушки травы и красочный буклет с рекомендациями по сушке.
