Меланжер Premier Wonder 2018 урбеч мейкер для шоколада и орехов

Очень надёжная модель меланжера в нержавеющем корпусе Premier Wonder 2018

Доступная и очень надёжная модель меланжера в нержавеющем корпусе Premier Wonder 2018 на 3-3.5 кг готового продукта, также получила обновление: теперь ещё больше надежности, более оборотистый двигатель, больше время непрерывной работы до 30 часов, не греет продукт выше 40 градусов, имеет переработанный надёжный "прямой" привод, через редуктор с ещё более усиленными деталями механизма, ещё более значительно повышена производительность, обновлена смазка и добавлена защита от перегрева в виде датчика автоматически останавливающего меланжер.

Вы сможете сделать самый вкусный и полезный домашний шоколад, замечательные ореховые пасты и многое другое!

Какой бы вы меланжер не выбрали обязательно предварительно дробите продукт хотя бы до крупной крошки (крупки). Это можно сделать на любой уже имеющейся технике: блендере, кухонном комбайне, кофемолке, ступке и наконец даже в пакете скалкой. Данный процесс называется - прегриндинг (по русски предварительное измельчение), а используемый при этом прибор, соответственно - прегриндер.

Стальная чаша 1.5 литра до 3.5 кг продукта

Чаша устройства изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304, а значит, продукты не будут окисляться при контакте с ней. Благодаря защите от коррозии, стальную чашу можно легко мыть под проточной водой и она не заржавеет. Днище чаши полностью герметизировано и выполнено из цельного куска гранита.

Увеличенная производительность

Вы сможете делать великолепный ремесленный шоколад и полезные вкусные ореховые пасты и пасты из семян. Помолоть любые злаки, специи, кофе и крупу до муки или пудры по желанию. Замесить тесто, приготовить соусы и различные блюда восточной кухни.

В меланжере Premier Wonder - двигатель и чаша с гранитными жерновами расположены в вертикальной плоскости, вращающий момент передаётся через шестеренки с помощью редуктора, что в разы надёжнее длинного ремня, который может соскочить, растянуться со временем или вовсе порваться.

Гранитные износостойкие жернова

Гранитные жернова меланжера для шоколада Premier Lifestyle прочны и долговечны – их срок службы составляет более 10 лет. Они имеют цилиндрическую форму и по сравнению с конусообразными жерновами, лучше подходят для измельчения орехов и какао-бобов за счёт большей площади соприкосновения с продуктом. Кроме того, с цилиндрическими жерновами на стенках чаши остаётся меньше сырья.

Защита мотора

Для надёжной и стабильной работы меланжера, мотор охлаждается через две вентиляционные решётки – на днище корпуса и сбоку. Кроме того, в приборе предусмотрена защита от перегрева и перепадов напряжения, что обеспечивает стабильную и долговечную работу мотора.

Как приготовить ореховый урбеч в меланжере?

Для приготовления орехового урбеча в меланжере достаточно 1-2 часов. Подготовьте сырьё (можете очистить арахис, фундук и другие орехи, которые будете использовать), промойте. По вкусу – можно добавить какие-либо добавки, специи. Предварительно рекомендуем измельчать сырьё до крошки - это продлит срок эксплуатации меланжера. Загрузите в чашу меланжера немного орехов, включите прибор. Затем постепенно добавьте ещё немного продукта.

Почему для приготовления орехового урбеча лучше использовать меланжер? Дело в том, что его мощные гранитные жернова давят любые орехи и перетирают их дольше и тщательнее, чем любой, даже профессиональный блендер. Через некоторое время орехи начинают выделять большое количество масла, которое окутывает каждую молекулу ореха — за счет этого урбеч и имеет такую гладкую тягучую консистенцию.

Характеристики:

• Емкость: 1,5 литра, до 3.5кг 
• Двигатель: 170 об / мин, 200 ватт
• Напряжение: 220 В переменного тока, 50 Гц.
• Время непрерывной работы: 30 часов
• Размер: 27 x 27 x 40 см
• Диаметр чаши: 203 мм / Высота чаши: 140 мм / Диаметр жернова: 105 мм
• Ширина жернова: 35 мм
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Материал чаши: нержавеющая сталь
• Гибкий провод: ПВХ длиной около 2 метров
• Вес: 13,5 кг